LA MAISON DEMPTOS
Vocations et ambitions
De la sélection des bois aux dernières étapes de fabrication, Demptos vise l’excellence et ne cesse de se renouveler. Toujours à la recherche de nouvelles avancées, tout est mis en œuvre pour élaborer, dans le respect du savoir-faire tonnelier, des produits répondant au mieux aux attentes des clients.
Demptos conjugue les gestes artisanaux de la tradition tonnelière aux dernières avancées technologiques pour faire de la barrique un outil œnologique moderne.
La société s’appuie sur les analyses et les techniques mises au point par son Centre de Recherche qui travaille en collaboration avec l’Université de Bordeaux et différents partenaires, centres de recherche et laboratoires universitaires.
DÉCOUVRIR
NOTRE MISSION SCIENTIFIQUE
Au-delà de l’élaboration de fûts et barriques adaptés aux exigences actuelles des vinificateurs, les travaux de recherche de son Centre permettent à Demptos de développer d’autres produits d’aide à l’élaboration des vins. Des produits d’élevage sont ainsi mis au point. Il en existe différentes gammes, adaptées aux caractéristiques de chaque cépage. Dans un dialogue toujours renouvelé avec ses clients, Demptos développe également d’autres expertises, telles que l’analyse des vins, des raisins ou des produits œnologiques.
Innovations, développement et croissance
interviennent sans modifier les valeurs fondamentales de la Maison Demptos. La satisfaction des clients de la tonnellerie demeure essentielle et passe par la qualité de ses produits et services, seule garante d’une confiance renouvelée. Pour maintenir des normes élevées de qualité, Demptos a compilé un fond documentaire définissant dans le détail tous ses savoir-faire et techniques. Régulièrement mis à jour, cet ensemble sert de base au système de contrôles, de traçabilité et de normalisation des standards de fabrication de la maison mère et de ses différents sites de production.
