La Ricerca

On the composition and quality of Q. Robur L. from different regions in South West Europe (Fagales, Fagacea).

Nicolas Vivas

Sur la composition et la qualité de Q. Robur L. provenant de différentes régions du Sud-Ouest européen (Fagales,…

Nicolas Vivas

Une nouvelle génération de tanins oenologiques : les proanthocyanidines de raisins.

Nicolas Vivas

In situ analysis by Pyrolysis-Mass Spectrometry of the macromolecules in heartwood of Q. Robur L.

Nicolas Vivas

Sur l’analyse in situ, par Pyrolyse-Spectrométrie de Masse des macromolécules du bois de coeur de Q. Robur L.

Nicolas Vivas

Propriétés et intérêts des tanins oenologiques extraits du raisins.

Nicolas Vivas

The antiradical character of wine : the role of the barrel

The hygienic properties of wine : the “French Paradox”