Nuestra experiencia
Oferta peritación y análisis
Acompañar las vinificaciones con una visión y estrategias que abordan la crianza a través de la sustancia, es lo que Demptos propone basándose en los estudios realizados por su Centro de Investigación.
El Centro de Investigación de Demptos (CRD) colabora con sus vinificaciones y le propone prestaciones analíticas de vanguardia para el análisis de las uvas, la extracción de los polifenoles de las uvas, así como para el análisis de los taninos, los vinos y los polifenoles de vinos tintos e incluso de los aglutinantes.
Nuestra experiencia en materia de asesoramiento y de estudios personalizados, así como de herramientas innovadoras desarrolladas a partir de los avances científicos de nuestro Centro de Investigación están a su disposición para realizar el perfilado de sus vinos y encontrar soluciones adaptadas a cada etapa de su elaboración, desde la uva hasta el producto acabado.
